2008年2月26日火曜日

20080226夕のサイドメニュー

かみさんが高菜チャーハンをつくってくれたので,横でこちょこちょとおかず作り.

菜の花とひじきと豆腐のおひたし
菜の花をレンジでチンして,すぐに冷水につけ,一口の長さに切る.
もどしてあったヒジキ,崩した木綿豆腐と混ぜる.

お好みで,しょう油かダシしょう油またはポン酢でいただく.



カッテージチーズサラダ
プチトマトは4分割.ピーマン横細切り.
友人にもらった手作りカッテージチーズとこれらを混ぜて,市販のサラダドレッシングで和える.

チーズとドレッシングのみ余ったので,上の菜の花につけて食べたら美味しかった.

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