20081231

12月30日

ものまね番組を見ながら食べました．

白菜をごま油で焼いて，マヨネーズ＋牛乳＋ショウガ＋ごまのソース

By ケンタロウ

12月31日朝

朝から掻き揚げを作りたくなりました．ジャガイモの掻き揚げにします．

ジャガイモを細切りにして小麦粉，水を混ぜた衣，ごまも混ぜる．

その間につくったサイドメニューじゃなくてこっちが主菜のはず．豚肉とパプリカを炒めて，生の水菜とあえました．サラダ風？

豚肉は塩だれで下味をつけた．

中華鍋に2cmの深さでサラダ油を入れて弱火～中火でじっくりと揚げます．

レシピ By ケンタロウではジャガイモだけですが，どうしても食べたくてかぼちゃとにんじんも入れました．

今回，とても上手に揚げることができました．

これだけじゃありませんよ．まだまだあります．

休日なので，のんびり揚げました．

子供らにも好評でした．

塩・またはめんつゆで．