豚挽き・キャベツの炒め物の卵とじキャベツ太千切り，ニンジン細切り（スライサー）にする．
フライパンにサラダ油を熱して，豚挽きを炒める．色が変わったら，野菜を入れて一緒に軽く炒める．しょう油，みりんで味付け．溶き卵数個分をからめて，鍋を揺すってふんわりまとめる．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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