20080208夕食

ゴボウの肉巻き
ゴボウを3cmの長さに切る．太いところは2分割．水にはさらさない．
小麦粉をまぶして，豚肉薄切りを巻き付けて，もう1回小麦粉まぶす．
フライパンにサラダ油を熱して，中火で両面を焼く．
肉に焦げ目が付いたら，お酒，みりん，しょう油，砂糖を入れる．
ゴボウがやわらかくなるまで煮込む．







葉ニンニクサラダ
葉ニンニクをゆでて3～4cmに切る．

ニンジンとリンゴ（皮付き）をスライサーで太千切りにして混ぜて，さらにツナ缶を入れて混ぜる．
塩・酢を入れて味付け．