温野菜のサラダ（ヨーグルト和え）を作りましょう．冷蔵庫の残り物で．ブロッコリー，一口大．セロリ薄切り，玉ネギ横薄切り．カブ，皮をむいて4等分．
お鍋にお湯を沸かして，これらの野菜をまとめてさっとゆでる．
お湯を切って，ヨーグルト，お好みのドレッシングで和える．
牛すじ肉と白菜の一気煮圧力鍋に初挑戦！
白菜（1/4)は，葉を一口大にざく切り，芯は縦薄切り．
牛すじ肉（300g)は一口大に切る．
鍋の底をさっとぬらして，牛肉，酒大さじ1，みりん大さじ1，しょう油大さじ2，タネとへたをとった唐辛子2個，白菜を入れて火にかける．
圧力釜の蓋をして，強火．1本目の線まで圧が高まったら弱火．2本目の線まで上がったら火を止める．
圧が下がったら全体を混ぜて出来上がり．
今回は春菊をまぜて，いい感じになりました．
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