当直 生春巻き

鶏肉のちょっとしたボリュームがうれしい．

右手前が辛味噌．こくとうまみ．

あっさりすっきり，シャキシャキ，ヘルスィー．
手前の辛味噌でおいしゅうございました．

2011おせち

年末に2日間ほどの休みがあったので今年も有元葉子レシピでつくりました．

手前のお重 

左上：きんとん（実家からもらった），右上：りんご寒天，その下：だし巻き（市販），黒豆（かみさん作），左下 のし鶏，右下：なます

奥のお重 

左上：かまぼこ（市販），右上：レンコンのピリから炒め，真ん中：ローストビーフ（当日朝制作），その左：たたきゴボウのごまあえ，左下：ゆずのはちみつ漬け，右下：岩石卵

お煮しめ

 エゾシカのリブの肉を煮こんで，それでも油が多かったのでオーブンで焼いたら美味しそうになった．