2008年7月9日水曜日

これは便利!簡単!ウスターソース煮

とあるレシピに載ってました.
野菜と豚肉をウスターソースで煮るだけです.ウスターソースって,余りがちですよね?しかも,いつ開けたかわかんないような.

鍋に豚肉(今回は固まりをスライスしたもの350g),キャベツを沢山細切りを入れて,三ツ矢のウスターソースを150mlくらい入れます.少ないかなーと思いながらも,20分くらい煮込むとちょうど良い感じになってました.
ウスターソースそのものが,いろんな味を調味されたものなので,これだけで充分です.あっけないほど簡単ですが,けっこう行けます.

別バージョンで,焼き肉の塩だれとちょとの水で肉・野菜・キノコなどを煮込んでみましたが,これも家族には好評でした.

芋雑炊


乾燥しかけてた冷やご飯が大量にあったので.
じゃがいもを薄切り.
鍋にお湯を沸かして,中華スープの素を入れてスープをつくります.
そこにじゃがいも,水で洗った冷やご飯を入れて,それぞれに火が通るまでゆっくりと煮ます.

彩りに,解凍した冷凍枝豆をちらしました.
味の足りない人は,ダシしょう油をかけて下さい.