2015年2月22日日曜日

ゆずシフォン

高校生の娘が作った雪だるま かわいくできてます.
当直ご飯は,揚げエビのチリソース?瓜?のサラダ?? 凝った細工がされていて,思わずそこを食べてしまいました.
柚をチラしたシフォンケーキを焼きました.酸味がいいアクセントのようです.

2015年2月14日土曜日

ケーキandケーキ

誕生日ケーキです.あとりえYOUのパティシエにつくってもらった特注ケーキです.今年は,シャルロットというケーキを作ってもらいました.ろうそくは,たくさんになりすぎるので立てません.
フィンガービスケットの中に,洋なしのムースがつまってます.軽い感じで,のどごしが良くて,いくらでも食べられそうです.
パティシエからともチョコももらっちゃいました.
お菓子屋さんがくれる友チョコ!なんて贅沢なんでしょう.
自分でも黒豆シフォンをつくってみました.黒豆が香ばしく焼けて,おいしそうです.

娘パン

受験が終わってやたらと時間がある長女が,映画「幸せのパン」の触発されてか,パンを焼いてくれました.自宅で焼きたてを食べられるとは,なんて贅沢なんでしょう.

2015年2月1日日曜日

当直エビ団子

先日の当直ご飯,餅米?でかためたお団子にエビが入っていて,にんじんをチラしたあんかけがかかってます.ご飯のような飲茶のようなおやつのようなおいしさでした.
奥様のダウンにくるまるのが好きなカイ.

2015年1月24日土曜日

シフォン

今日も今日とて,シフォンケーキ.
奥さんが買ってしまった,健康食品ぽい緑の粉をまぜてみたらダマダマになって,かえってそれがいい食感になっているようです.
しっかり焼き上がりました.りんご寒くずれも入れてあるので,甘いです.
洗濯物入れの中が大好き,カイ君.なんだかしゃべってきてます.
そんなの所にいたら,一緒に洗濯しちゃうよ.

2015年1月19日月曜日

チョビの見守り

これも当直ご飯.油揚の中に納豆がサンド.パリパリねちょねちょでやみつきです.
奥は,お魚にずんだがのってます.ずんだは大好きです.あまちゃんで言うところの「ずんだ・ずんだ~」です.
高校生が勉強しているのを,いつも置物のように間近で見守るチョビ.
うちの子たちが,わりと机に向かっているのはチョビちゃんのおかげかしら.

2015年1月13日火曜日

当直鏡開き

こんなおしゃれなシチューがでてきました.もったいなくて崩せません.
そうもいかないので,崩して食べる.まるでホテルの料理です.中身は・・忘れてしまいましたがホタテだったかな.
この日は鏡開きの日で,お汁粉も頂きました.甘さたっぷりで脳の栄養補給はばっちり.

2015年1月10日土曜日

当直ごはん

当直しながら,パフェ・アイスを頂いたのは,生まれて初めてだと思います.奥は鶏丼.
団子汁.プリン,シュークリーム,焼きりんご.デザートが主役に見えますが,芋団子とネギで身体が温まります.

バナナりんごシフォン

バナナシフォン.お正月につくったりんご羹が失敗して,ただのりんごジャムになったので,それを加えたら,水分がおおくなったのか見事な底上げ.
形にさえ目をつぶれば,しっとりして美味しいです.
マグロをチンしてつくったツナ(ごちそう!)に食いつく,カイ.

ジャガイモ焼き

ジャガイモにラップをかけてチン.フライパンに肉か野菜などをマヨネーズで炒めて(この日は,前日のづけ丼の余ったもの)に,チンしたジャガイモを崩して和えて,出来上がり.
づけを炒めると,ツナ.
こういう所にいるのが好きなようですが,横から落ちるかもとか,思わないのでしょうか.

ひじきハンバーグ

ひじき入りハンバーグ.焼くコツは,蓋をしないで焼く.下からじわじわと白くなってきて,半分より上まで白くなったら,フライパンにたまった油を捨てて,ひっくり返す.
チーズをのっけると,子ども受けが良い
末娘と犬の散歩.年賀状を買いに郵便局まで.

しろあえ

奥は,野菜の白和え.湯がいた野菜に,豆腐一丁を裏ごしして,蜂蜜大さじ1+オリーブ油大さじ1+,粒マスタード大さじ1くらい,塩・こしょう少々をまぜます.
子ども向けなら蜂蜜多めでもいいかも.マヨネーズまぜてもいいかも.

手前は,野菜と油揚げの卵焼き.すり下ろした山芋いりでフカフカ.