ラム肉ザンギ

1．たれにつけ込んで売っている生ラム肉を買ってきます．
2．袋に肉と片栗粉を入れて，もむようにしてよく混ぜる．
3．180度の油で揚げる．
4．キャベツの千切りの上にのせて，一緒に食べましょう．

子供らはよく食べてました．

番外編 ペヤングソースやきそば

東京の出張で買ってきました．北海道には売ってないペヤングソースやきそば．
北海道にしか売ってないらしい，やきそば弁当に比べるとあっさりしたパッケージ．
湯切りをするのは同じだけど，それをスープには使わないので，なんだかもったいない感じ．
りりちゃんは気に入ったようです．
一箱５１８Kcalもあるのでご用心．

温サラダ風ポテトとベーコン炒め

1．鍋に油を熱し，ベーコンを中火で揚げるようにカリカリに炒める．
2．ジャガイモをスライサーで細切りにして水にさらす．
3．1に2のジャガイモを入れて，塩，中華スープのもとで味付け．
4．ジャガイモに軽く火が通ったらレタスをちぎって，全体にかるく混ぜて火を止め余熱で温める．

ホタテバターしょう油焼き

立派なホタテをいただきました．
1．ほたてを解凍．
2．フライパンにバターを溶かして，葉ニンニク（たびたび登場しますね，冷蔵庫にあったので・・・）をみじん切りにしてじっくり炒める．
3．ほたてを入れて，焼き色が付いたらしょう油を加える．いい匂い！
ここでお酒かワインを入れてもいいでしょう．

贅沢にほたては，まるまんま使いましたよ．