半熟の目玉焼きをみると，どうしても誘惑に駆られてご飯に乗せてしまいます．1．キャベツを細切り
2．フライパンでキャベツを軽く炒める．軽く塩をふる．
3．人数分のキャベツの上に割って乗せ，ふたをして半熟の目玉焼きをつくる．今回は黄身の上に水を少量かけて，白い膜を作った．
丼にするには
上記のキャベツ・半熟目玉焼きをご飯にのせる．
だし醤油をかけて，黄身を破いてキャベツ・ご飯と絡めて食べる．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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