豆乳みに雑穀，冷やご飯ね豚肉をいれて弱火から中火で煮る．ある程度火が通ったら，葉ねぎを3cmに切ったものをいれる．塩で味付け．餡をつくる・・・だし汁180ml，しょう油，みりん，砂糖各おおさじ1を煮て，大さじ1の片栗粉を倍量の水で溶いたものを入れてとろみを出す．
雑炊を取り分けて，餡をかける．ちょっと塩味が足らなかったので，いくらをかけてみました．
そしたら見た目がGood！
まるで雪の中のななかまど．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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