沖縄ご飯です．ゆでたソーメンを炒めます．おいしいのですよ！1．ソーメンを1分くらいで固めにゆでて，水で洗って，サラダ油を少量まぶしておく．
2．サラダ油をフライパンで熱し，ニラ，にんじん，干し椎茸を戻したものを切って炒める．シーチキンも入れる．
3．ソーメンをいれて炒め合わせる．
4．中華スープのもとか，ソーキそばのダシと塩で味付け．
5．鍋肌からしょう油を少々落としてできあがり．
本当に美味しいですよ．ビールにも合います．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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