美味しいベーコンがあるので．ベーコンを1cm幅の薄切り．これを弱火～中火でじっくり炒めて，そこに玉ネギみじん切りをいれて炒める．じゃがいも薄切りを水にさらしたものを，入れて，油が回るように全体を混ぜて，弱火にして蓋をする．塩・コショーで味付け．
じゃがいも，玉ネギの甘さが美味しい．
鍋の底にこびりついたのも美味しい．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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