20080302朝

ベーコンとネギのオムレツ
ベーコン1cm幅に切る．ネギ1本はみじん切り．
フライパンにサラダ油・バターを熱して，ベーコンを弱火で焼く．ベーコンに焦げ目がついたら，ネギを入れてさっと炒める．
今回は5個の卵を割りほぐして，塩・コショーで味付け．その卵をフライパンに入れて，全体をふんわりと大きく混ぜる．
卵の端が乾いてきたら，両端をぱたんと折り返す．
大きめのさらにえいやっとひっくり返す．



明日はひな祭り．
菱餅を焼きました．本日の所さんの目がテン！でやっておりましたが，菱餅はしたから白・緑・ピンクだそうです．白は雪，その上が春に出た芽，その上が花と春の季節の景色を現しているそうです．
それぞれの色は，植物の薬効成分からなっているそうです．
（白は菱の実，緑は母子草，ピンクはモモの花）

という番組を見ながら，菱餅を焼いていると・・・・

こんなにふくらんでくっついてしまいました．

きな粉もちや砂糖醤油もちにしていただきました．