1.セロリはピーラーで皮をむき,さらにピーラーで薄切りにする.
2.フライパンにごま油をしいて,セロリとツナを炒め,しょう油,みりんで味を付けさらに煮詰めるように炒める.
「家庭料理」と言っても,冷蔵庫にあるもので,それっぽく,時間内に作るかが大事です.基本方針はあるけど,その場の状況で個別にアレンジする.ある程度の時間内に終える.→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか.このブログでは①自分がつくる,なんちゃって思いつき料理と,②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します.
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