1．鍋に水と昆布をいれて加熱．2．沸騰したら，たらの切り身，豆腐，揚げ，野菜（今回は白菜がなかったので，ちぢみほうれんそう），もちをいれて蓋をする．
3．これらに火が通ったらできあがり．
4．ポン酢でいただく．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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