奥様がサンマを切り身にしてくれたものがありました．
塩をふったサンマを3等分に骨ごとぶつ切り．食パンをすり下ろして生パン粉をつくって，そこに粉チーズをニンニク（チューブ）を混ぜます．耐熱皿にオリーブオイルを入れて，サンマにからめて，パン粉を乗せて，ちょこっとオリーブオイルをさらにふりかける．ネギを切ったものをチラして（これは必要なかったかも），オーブン220度で20分焼きました．
レタスと海苔のサラダ
レタスとあぶった海苔を手で千切り，トマトのクシ切りを混ぜる．ヨーグルトと蜂蜜とマヨネーズを混ぜたドレッシングであえる．
鶏モモとカボチャの煮物
カボチャ大きめに切る．鶏モモに塩こしょうして一口大に切る．タマネギ櫛形キリ．鶏モモ，タマネギを軽く炒めて，かぼちゃも軽く炒めて，お酒，お水，醤油，お酢，砂糖，昆布をいれて煮る．
カボチャは大きめの方がホコホコして美味しいと思う．
シャトルシェフ使用．
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