ジャガイモがたくさんあります．レタスがあるのサラダっぽくしたかった．
ジャガイモは太めの千切りでみずにさらす．ニンジンも千切り．オリーブオイルで炒めて，レタスを千切って混ぜて，お酒をまいてフタをしてちょっと蒸す．溶き卵にマヨネーズを入れたものを最後に混ぜてできあがり．一部，ジャガイモが生焼けで子供たちに不評でした．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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