20061029朝 お吸い物

1．ゴボウ，にんじん，大根を乱切り，ネギは斜め切り．
2．切った材料に熱湯を回しかける．
3．材料を水から煮てだしをだす．
4．煮立ったら酒としょう油で味付けをして，昆布を入れる．

具からだしが出て美味しい！
豆腐をいれてもGood





ささみのサラダ．
1．ささみと，皮をむいて一口大に切ったジャガイモを一緒に煮る．
2．火が通ったら，ささみを裂いて，ゆでたジャガイモ，水でしゃきっとさせて手でちぎったレタスと一緒に皿に盛る．
3．お好きなドレッシングをかけて食べてもらう．