- 牛肉は一口大 に切って，酒・しょうゆ・片栗粉で下味を付ける．
- 水菜は3から4センチに切る．
- 鍋に油を熱し，牛肉を炒め，色が変わったら水菜を入れる．
- 中華スープ，酒，しょうゆ，オイスターソースで味付け．
- できあがり．
- 水菜はたっぷりあっても，しぼんでしまいます．
登録:
コメントの投稿 (Atom)
skip to main |
skip to sidebar
「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
0 件のコメント:
コメントを投稿