じゃがいも5，6個 一口大の乱切りでひたひたの水から柔らかく茹でて，火が通ったら茹で汁を捨ててバターを絡めながら鍋をゆすって水分を飛ばす．レシピではここでアンチョビだが，余っていたケンタッキーのチキンの身を手でちぎってほぐして混ぜた．彩りに小ネギを散らした．
これは普通のなめことオクラの味噌汁・・・の味噌を入れる前
ルッコラとトマトのサラダ．芽室のルッコラが意外と辛かったので，ソースはマヨネーズ+ヨーグルト+メープルシロップで甘くしたら食べやすくなった．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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