湯葉です．巻いてあって卵焼きみたいになってます．このまま食べても美味しいのですが，バターで両面に焦げ目が付くくらいに医焼きました．
バターと湯葉がとってもあって美味しかったです．
レンコンのきんぴら．普通に．
レンコンはスライサーで薄切り．にんじんも薄切り．本当はピーラーでやりたいところだけど，朝は時間がないのでスライサー．
これらをごま油で炒めて醤油とみりんで味付け．
みりんはいいものを使うに限る．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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