普通のポテトサラダ・・にするのも物足りないので豆乳を混ぜてみたけど，食べて全く豆乳の味がしません．赤いのは小エビです．
鶏モモの香草焼き．冷たいフライパンに冷たい油をしいて，冷たい鶏モモを乗せて，ふたをしないで焼きます．
こうすると中にもしっかり火が通って表面かりかり．美味しいソテーのできあがり．
あまったスペースでニンニクやジャガイモを焼くとこれまたグー．
かみさんの料理です．煮豆のグラタン．じゃこのしょっぱさとカリカリ感がやみつきな味でした．
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2 件のコメント:
全てが冷たいまんま、鶏肉焼けるんだ・・・。 今まで、火がとおらず結局レンジでチンしてた私の無駄な行動。
しかし豆乳大活躍ですね～。 今までなんとなく避けてきた豆乳鍋、やってみようかなー。
NHKのためしてガッテンでやってたんですよ．冷たいところから焼くと，鶏肉にどこまで火が通っているか見た目でわかると．フタをしちゃいけません．目から鱗でしたね．
こちらで見てみるといいですよ．
http://www3.nhk.or.jp/gatten/archive/2007q4/20071121.html
豆乳鍋は定番なので，メニューを考えるときに思考が働かないときにいいです．
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