20080413 夕ご飯一口大に切った鶏モモを，タレと片栗粉を入れたポリ袋の中に入れて，よくもみます．タレはグッチさんの本に書いてありましたが，忘れてしまいました・・・
揚げる直前に，パセリをまぶしたり，黒ごま・白ごまをまぶしてあげました．
いつもとちょっと雰囲気が変わって，おもしろいです．
唐揚げの下に敷いてあるのは，コールスローサラダです．
キャベツに塩かけて，お砂糖・酢をまぶしました．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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