昨夜の当直に出てきた料理．
豆乳風味です．お花模様のところは，くりぬかれて，別の素材（ニンジン風味？）に入れ直してあるこりようです．
だし汁につかっていて，おいしかったです．
11/15追記
豆乳をあたためて、練りごまを入れてあるそうです。で、寒天で固めたとのことです。
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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