紅玉いっぱいあったので．1．リンゴの皮をむいて，適当に切る．
2．フライパンにバターを溶かし，リンゴを2，3分，鍋を揺すりながら炒める．じっくりと焼いて焦げ目をつけるのも良い．
3．お湯を適量（リンゴ一個につき100mlくらい）を入れて，ふたをしてリンゴを蒸らす．
4．お湯が少なくなってきたら，バターと砂糖を入れて，シナモンパウダーを振って，全体に絡めるように炒める．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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