毎年恒例になった，クリスマスのローストチキンです．
ゴボウ・人参，ピーマンと一緒に炒めたご飯ダネをつくっておきます．
ラルズで買ってきたチキンに塩とお酒を表面にまぶし，中にご飯ダネを詰め込んで，タコ糸で手足や胴体を縛って，オーブンでつけ野菜と一緒に焼きます．いつもはバターを塗って香ばしくしますが，今回はバター不足な世の中なのでオリーブオイルを表面に塗ってみました．
テーブルの上で，もも肉や手羽を切り分けて，みんなでいただきました．
野菜はもっと多めでも良かったかも．
「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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