前後に骨付き，これは何でしょう．
鶏もも肉を（おそらく）鶏挽肉で固めてオーブンで焼いたのでは．なかに，ウズラの卵が入ってました．タンパク感満点で美味しかったです．マヨネーズつけると，これまた美味しい．
添えてあるキュウリの切り方は勉強になりました．トマトの中はくりぬいてあって，小さく切ったチーズが入ってます．
「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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