ネギ探知機が二人もいるので，ネギなしハンバーグを．パン粉がないので，パン粉なし．つなぎは塩と卵で充分！
ネギの代わりは，さいの目切りにして炒めた大根とレンコン．根菜ハンバーグ．
片面を焼いたら，油を一度すてるのがコツ．
ひっくり返してフタをして，中までしっかりと火が通ります．
近所の方にいただいた，ぶり？はまち？のお刺身．
生魚が食べられない家族用には，ハンバーグを焼いた後のフライパンでかるくあぶって，これがまたおいしい．
「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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