さつまいもの簡単グラタン
さつまいもをレンジで加熱．縦二つに切って，中をほじくり出して熱いうちにマヨネーズ，バターと混ぜて皮に乗せてチーズも乗せてオーブンで焼き色付ける．
和風ラタトゥイユ
野菜をサイコロ状に切って，だし汁，みりん，酒，正油，塩，砂糖を煮立てたものに入れて火が通ったらエビを入れて，水溶き片栗粉でとろみを付ける．冷えても美味しいらしい．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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