今回もシャトルシェフ．朝ごはんに急いで作ったイカめし．
もち米を1カップ20分くらいうるかす．
水，酒，みりん，醤油，砂糖，しょうが（できればイカの足もいれて）でつくった煮汁を沸騰させ，うるかした餅米を入れて浸しておく．
解凍したイカの中に，煮汁に浸した餅米をそれぞれ7分目までいれて楊枝で入り口を閉じる．
水，酒，みりん，醤油，砂糖，酢をちょこっとの煮汁を煮立たせ，そこに餅 米をいれたイカを入れて10分煮て，1時間くらい保温調理．
急いでいたので，餅米の火の通りがいまいちだけど美味しく出来ました．
イカと一緒に大根も煮ておいて，これもおいしかった．
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