オリーブオイルを切らしていてサラダ油で揚げたので，厳密にはミラノ風ではなくなってしまいました．豚のロース肉薄切りに塩コショウ，小麦粉，溶き卵，パン粉をつけて
フライパンに入れた油で揚げた．．．普通ですね．
要するにうすいトンカツの出来上がり．
子供らには好評でした．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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