ヒュックさんのブログにヒントを得て，早速作ってみました．卵は4個．隠し味のマヨネーズ入れ忘れちゃいました．とりあえず塩こしょうで．イタズラ気分でゆず胡椒を少々混ぜてあります．
トマトは小さく切りました．
うちの自慢の銅鍋．テフロン加工もしてあって使いやすいです．
オムレツをうまくひっくり返す自信がないので，最近はこれでケーキみたいに焼いてます．
鍋にバターを強いて，溶き卵を入れて，その上にトマトを置いて焼きます．
火は弱めでフタをします．
もう一品．
サンマの煮物．
めんつゆを薄めて砂糖でちょっと味付けして煮るだけ．大根の細切りも一緒に煮てみました．
段々焼けてきましたよ．
ひっくり返さずに鍋から取り出すだけ．
はじっこが焼けてパンみたいです．
トマトの甘みが美味しいです．
2 件のコメント:
早速作りましたね。銅鍋は熱の伝わりがよく卵が均一にふっくらと仕上がりますね。
ちょっとアレンジでゆでたジャガイモをトマトと同じ大きさにきって上からピザ用チーズを散らしても面白いかも。
本当にこの銅鍋はいい感じに焼けるんですよ．
チーズは子供向けには定番ですね．こんどやってみます．ありがとうございます．
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