これまたためしてガッテンから．鶏モモのソテー．前にも出しましたね．冷たい油のうちから肉をのせて，フタをしないで焼く．台所にあるだけのあらゆる香辛料でまぶしておきます．
鶏からでた油でジャガイモ，ニンニク，にんじんがいい感じにソテーされてこれがうまい．
子供たちに全部食べられて，親の口には入りませんでした．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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