沖縄風 晩ご飯 フーチャンプルー ＆じゅーしー

わしたショップに行って，沖縄の具材を仕入れました．
今回はくるま麩を使用．
フーチャンプルーは，麩を炒める料理です．

1．くるま麩をちぎって水に入れふやかす．
2．ふやけた麩を絞って，溶き卵に入れる．塩，砂糖でちょっと味付け．
3．油をしいたフライパンで2を軽く炒める．
4．豚肉（ほんとはランチョンミート．シーチキンでもいける．），野菜を炒めて塩で味付け．ここで，沖縄そばのだしをいれるとそれっぽい味になる．
5．3の麩を炒め合わせて，しょう油を鍋肌から入れて味を調える．


じゅーしーは混ぜご飯．

じゅーしーの素をいれてご飯を炊く．
ちなみにお茶碗も沖縄で買ってきたものです．