1．鍋に油を熱し，ベーコンを中火で揚げるようにカリカリに炒める．2．ジャガイモをスライサーで細切りにして水にさらす．
3．1に2のジャガイモを入れて，塩，中華スープのもとで味付け．
4．ジャガイモに軽く火が通ったらレタスをちぎって，全体にかるく混ぜて火を止め余熱で温める．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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