サバの切り身（一尾分）をしっかり焼いて，身をほぐしながらはずす．それを鍋に入れて，水3カップを足して強火．そこにネギ，ニンジン，キノコを入れてゆでる．野菜に火が通ったらキムチをいれて少し煮る．
塩で味を調える．
これをご飯にかけておじや風に食べると美味しい．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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