卵不使用サクサククッキー

美味しそうに焼きあがってきています．160度20分．

近所のお菓子やさんにレシピを教えてもらいました．ちゃんとつくれば，商品と同じ味になるはず・・といされましたが．

実は，一度目にレシピを間違えてつくってしまい，イマイチな出来上がりでした．

リベンジでこれは2回目です．形もキレイになるようにして，なかなかうまく行きました．食感もサクサクで非常に良い感じです．

当直 生春巻き

鶏肉のちょっとしたボリュームがうれしい．

右手前が辛味噌．こくとうまみ．

あっさりすっきり，シャキシャキ，ヘルスィー．
手前の辛味噌でおいしゅうございました．

2011おせち

年末に2日間ほどの休みがあったので今年も有元葉子レシピでつくりました．

手前のお重 

左上：きんとん（実家からもらった），右上：りんご寒天，その下：だし巻き（市販），黒豆（かみさん作），左下 のし鶏，右下：なます

奥のお重 

左上：かまぼこ（市販），右上：レンコンのピリから炒め，真ん中：ローストビーフ（当日朝制作），その左：たたきゴボウのごまあえ，左下：ゆずのはちみつ漬け，右下：岩石卵

お煮しめ

 エゾシカのリブの肉を煮こんで，それでも油が多かったのでオーブンで焼いたら美味しそうになった．