鶏の胸肉に片栗粉と塩コショウまぶして，野菜と炒めて，豆乳で軽く煮込んでみました．
これも当直ご飯に影響されてナスのおろし和え．本来ならナスは炒めるか揚げるかしたほうが良いのでしょうが，ローカロリーにしたかったのでレンジで蒸しナスにしてそれを酢で味付けしたおろしで和えました．ナスの漬物状態です．
イカをつかってこってりさせたかったので，サツマイモとヒジキでみりん・砂糖・醤油で煮こむ．
前夜にあまった魚？のコロッケ（揚げ物）の再利用でサラダ
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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