これは昨夜の当直．
ひな祭り？？
ニンジン・カボチャ・大根でひしもちになってます．
豚挽きがたくさんあったので，思いつきで作った肉団子．
春タマネギをいれて，煮込んでみました．
挽肉，小麦粉，タマネギのみじん切り，卵，塩こしょうをまぜてぐちゃぐちゃ．
テキトーにつくった割にはおいしくて，子供にも好評．
写真では分かりづらいですが，左下にあるものです．
黒ごま豆腐にそうめん（のかわりの冷や麦），だし汁のおすいもの．
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「家庭料理」と言っても，冷蔵庫にあるもので，それっぽく，時間内に作るかが大事です．基本方針はあるけど，その場の状況で個別にアレンジする．ある程度の時間内に終える．→→これはまるで手術のやり方に通じるではありませんか．このブログでは①自分がつくる，なんちゃって思いつき料理と，②プロがつくってくれる職場のご飯をランダムに紹介します．
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