誕生日のコロッケ

長女の誕生日．ちょっとはそれらしいものをと，コロッケをつくってみました．

豚挽肉を炒めるときにシナモンを使いました．（グッチさんレシピより）

パーティ料理のつもりが，こうやってまとめて持ってしまうと，いかにも大衆料理です．

トマトとササゲのマリネ．

トマトは皮をむいて，ササゲはレンジで加熱．

ポン酢とゴマ油を1:1で混ぜたものにつけました．

レタススープのカレー味．

大根フライ？

当直御飯にて。新食感。

当直カレー

うれしい〓

豆腐グラタン

アスパラとトマト、ホワイトソースの代わりに豆腐とマヨネーズを混ぜたもの。ちょっと水っぽくなってしまった。

寒天入り卵焼き

かんてんぱぱんの粉を何となく入れて，あとはいつものように．

何となくふわふわしてる？？

言わないと誰も気付かない程度でした．自分でもよく分からない．

当直に出していただいた いろいろ豆腐．．．でいいかな．

枝豆，オクラ，梅，などなどヘルシー感たっぷりで，飽きることなく楽しめます．

こういう心遣いが非常にうれしいです．

キムチホットサンド

娘が思いついて作ってくれました。ハムとチーズとキムチ。ブタキムチ味でうまいです。

マス

マスの切身があったので。塩と片栗粉ふってオリーブオイルで焼く。残った油でミニトマトと春玉ねぎを炒めてソースに。朝には過剰な一品。

肉団子

これは昨夜の当直．

ひな祭り？？

ニンジン・カボチャ・大根でひしもちになってます．

豚挽きがたくさんあったので，思いつきで作った肉団子．

春タマネギをいれて，煮込んでみました．

挽肉，小麦粉，タマネギのみじん切り，卵，塩こしょうをまぜてぐちゃぐちゃ．

テキトーにつくった割にはおいしくて，子供にも好評．

写真では分かりづらいですが，左下にあるものです．

黒ごま豆腐にそうめん（のかわりの冷や麦），だし汁のおすいもの．

フーチャンプルー

円山クラスでくるま麸を買ってきてもらったので。ジャガイモの千切りとうまくマッチング。まさに北海道と沖縄の融合。

ホットサンド

これは当直ごはんの，おそらくつくねと豆腐のお料理．

あっさりしていて美味しかった．

新しく購入したビタントニオのホットサンドメーカー．

シンプルな外観．

こんがりかりっと焼けます．

中はふっくらで美味しいです．

ハム・チーズでオーソドックスに作ってみました．